Research

CÀ PHÊ GIÚP BẢO VỆ GAN KHỎI TÁC HẠI CỦA RƯỢU BIA

CÀ PHÊ GIÚP BẢO VỆ GAN KHỎI TÁC HẠI CỦA RƯỢU BIA

23/04/2016
Cà phê có thể làm giảm tổn thương gan do rượu bia gây ra. Đó là kết luận của các nhà khoa học Mỹ trong một nghiên cứu tổng hợp dựa trên 430 ngàn người, góp phần kéo dài danh sách những lợi ích của cà phê được biết trước giờ...
CÀ PHÊ GIÚP ĐIỀU TRỊ CHỨNG BỆNH MẤT TRÍ

CÀ PHÊ GIÚP ĐIỀU TRỊ CHỨNG BỆNH MẤT TRÍ

12/04/2016
Gần đây, các nhà khoa học phát hiện ra rằng, uống cà phê không chỉ giúp mọi người chống lại các cơn buồn ngủ giúp đầu óc trở nên tỉnh táo, linh hoạt hơn, mà hợp chất caffeine trong cà phê còn có tác dụng như một liệu pháp điều...
Cà phê Robusta

Cà phê Robusta

08/03/2016
Cà phê Robusta còn được gọi là cà phê Vối, là cây quan trọng thứ hai trong các loài cà phê được dùng làm nguyên liệu chủ yếu cho cà phê pha ở Việt Nam.
Vài nét về cà phê Arabica

Vài nét về cà phê Arabica

08/03/2016
Cà phê Arabica còn được gọi là cà phê Chè ưa sống vùng núi cao, thích hợp trồng ở độ cao trên 1000m. Tại sao lại gọi là cà phê chè vì do loài này có lá nhỏ, cây thường để thấp giống cây chè, một loại cây công nghiệp phổ biến ở...
Chế biến ướt - Chế biếnkhô

Chế biến ướt - Chế biếnkhô

08/03/2016
Ở Việt Nam hiện có 2 phương pháp chính để chế biến cà phê là phương pháp chế biến ướr và phương pháp chế biến khô.
PHÂN BIỆT CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT

PHÂN BIỆT CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT

08/03/2016
Cà phê được biết đến là một thức uống thông dụng toàn cầu, nhưng không giống như các loại đồ uống khác, chức năng chính của cà phê không phải là giải khát mà chúng còn chứa nhiều công dụng hữu hiệu mà ít ai nghĩ tới.
“Chế biến ướt” cà phê bằng chế phẩm enzyme

“Chế biến ướt” cà phê bằng chế phẩm enzyme

08/03/2016
Cần sử dụng chế phẩm enzyme để nâng cao hiệu quả công nghệ chế biến cà phê theo phương pháp chế biến ướt, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, vừa tiết kiệm chi phí, hạn chế ô nhiễm môi trường. 
Công nghệ “Biến” bã cà phê thành dầu

Công nghệ “Biến” bã cà phê thành dầu

08/03/2016
Các nhà khoa học tại trường đại học Bath của Anh mới nghiên cứu thành công một phương pháp để “biến” bã cà phê thành dầu diesel sinh học có thể dùng chạy động cơ ôtô.
CÀ PHÊ TÁC ĐỘNG NHƯ THẾ NÀO ĐẾN SỨC KHỎE

CÀ PHÊ TÁC ĐỘNG NHƯ THẾ NÀO ĐẾN SỨC KHỎE

08/03/2016
Cà phê là một thức uống phổ biến ở Việt Nam, ngoài những loại cà phê giả có tác động tiêu cực đến sức khỏe mà người dùng cần lưu ý, cà phê thật cũng có những tác động mà không phải ai cũng nên bỏ qua.
HÃY THAY MỸ PHẨM ĐẮT TIỀN BẰNG ... CÀ PHÊ

HÃY THAY MỸ PHẨM ĐẮT TIỀN BẰNG ... CÀ PHÊ

08/03/2016
Cà phê là thức uống khoái khẩu và quen thuộc của một số người, nhưng ít ai ngờ có thể dùng cà phê như một nguyên liệu chính để “chế” mỹ phẩm làm đẹp.
12